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また食の安全・安心に対する消費者の目もシビアだ。... しょうゆをはじめとする日本食だけでなく中国食などアジア食全般に精通。「間接的だが日本食、中国食などアジア食全般にアプローチすることでしょうゆを売...
食品業界で大きなテーマとなっているのが食の安全・安心。サッポロビールは業界に先駆け、食の品質に関するリスク管理を推進。
短期、中期、長期留学の3期間があり、食品製造技術や密封技術、食の安全・安心知識を理論学習と実践研修で教える。... 大学の持つ食品加工技術や食の品質、安全・安心教育で貢献したい」としている。
安全・安心をどう確保すればいいですか。 ... 食のあり方を変えるには、結局、価格が上がっていく市場メカニズムの中で、厳しいけれども、変えていくしかない」 ―食に安全・安心を求めるのは...
味や見た目などがいいことに加え、食の安全・安心や健康意識の高まりなども高評価につながっている。... 野村総合研究所が香港、台湾、シンガポールの3カ国で行った調査でも日本産果実を「よく見かける」「たま...
食の安全安心、廃棄物リサイクル、クラゲ処理など1自治体・1地域で収まらない課題にも、最適な専門家を集めた産学官連携ができそうだ。
ただ、食の安全・安心が問われる中、中身の品質保持などが絶対条件。環境配慮と安全性の両立をめざし、各社知恵を絞っている。 ... 「熱湯を注ぎ、直接容器を口にするため安全性を考慮する必要があった...
95年に設立された同社の分析業務は、近年「食」の安全・安心のサポートが新たな柱に加わった。... 安全・安心な農作物の証明に向けた検査など、最大480成分の一斉分析により迅速な対応ができる。... グ...
少子高齢化もあり食品需要は頭打ちで、今までのような薄利多売方式ではやっていけない」 《食の安全、安心が強調され、売れる商品が見えにくい時代と言われる。品ぞろえが豊富な大型スーパーが各地に進出し...
06年に立ち上げた“食の安全、安心”を学ぶ研修機関「フードセーフティ・アカデミー」。... 卒業者には“食の安全・安心”を学んだ専門者としての、OLCグループ内で有効なライセンスが授与される仕組みだ。...
一方、東京都が食品の原産地表示を義務づける動きに出るなど、業界全体で一層の食の安全・安心の取り組みが求められている。 ... また食の安全管理を一元化するため「食の安全管理担当部長」を置き管理...
03年に米国で牛海綿状脳症(BSE)が発覚して以降、調達先の変更や安全管理の徹底を行い、安全性の懸念も払しょくされつつある中での事態。... 09年4月にも消費者庁が創設するなど、食の...
中国の“段ボール肉まん”など風評被害が出ており、「中国産だけでなく、国産の肉団子も影響を受けた」と食の安全・安心の社会ニーズが高まる中、今後の対策を考える。