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記事検索結果
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冷凍パスタは簡便調理のため皿付きタイプが一般的だが、ソースとパスタをあえて別々に調理して皿に盛り付ける商品設計にし、高級感を出した。
鈴茂器工はご飯を盛り付ける新製品を出展。... 人手で一定量を盛り付けるよりも、より正確な分量で提供できる。
日本の食文化、日本酒や茶に関する知識や、日本料理の特徴である”だし“の取り方、盛り付け、おもてなし作法などを審査。
三機工業はチルド食品製造で盛り付けライン上の空間のみを10度C以下の低温に維持できるコンベヤー「チルドフードコンベア=写真」を開発した。... コンベヤー単体の販売だけでなく、冷凍冷蔵室や盛り...
ガス多機能調理機、急速冷却機などをフル活用する省力調理のレシピが基本で、味や栄養面も優れたレシピは材料、作り方、栄養量、予算などのデータ、盛り付け写真などをそろえ調理支援システムで配信する。 ...
(東邦レオ=大阪市中央区、06・6767・1210) ▽食品計量盛付器=鈴茂器工(社長・小根田育冶氏) 米粒など粒状の食品を十分にほぐし...
【京都】イシダ(京都市左京区、石田隆一社長、075・771・4141)は、傷みやすい野菜や魚介類を効率的に定量で盛り付けできる組み合わせ計量システム「NFCシリーズ」を発売した。
私はこの料理にはこの皿と、組み合わせが大体決まっているのでその皿に入れた状態でラップして風呂敷で包むか、水っぽいものはタッパーに入れ、合わせる器も一緒に包んで持参し、現地でササッと盛り付けて出すように...
