国産もち米粉100%を原料とする桔梗信玄餅は、甘さを抑えたこと以外は開発当初と同じレシピで製造している。

通常の米粉と違い、水を加えただけで炊飯せずに粘りを持つアルファ化米粉の製造法など知的財産の供与を事業の柱にする。... 西岡教授は2001年に米粉100%のパンを開発。その後に粉砕だけでアルフ...

農業・食品産業技術総合研究機構と広島大学は26日、米粉100%のパン製造技術を開発したと発表した。... 新技術で米粉需要拡大にも貢献しそうだ。 米粉100%パンの米...

コスモバイタル(東京都港区、加納勉社長、03・6264・5125)は、独自の加熱調理器を使い、乳化剤などの添加剤を一切含まない100%米粉パンの開発にめどをつけた。... これ...

まるみ食品は米粉100%の焼きドーナツを全国で初めて製品化した食品加工会社だ。... ドーナツに次ぐ新製品として、米粉100%ワッフル「くまっふる ぬくもり」を開発。... 開...

東京電機大学は、27日15時10分から埼玉県鳩山町の鳩山キャンパスで山形大学大学院理工学研究科の西岡昭博准教授による「プラスチック成形加工技術を応用した米粉100%パンの開発」と題した講演会を...

「県産米『彩のかがやき』を使った米粉商品の開発・販売事業が関東経済産業局の地域産業資源活用事業計画に認定された」と話すのは、三州製菓(埼玉県春日部市)社長の斉之平伸一さん。 「...

▽千葉通信システム(富里市)=「一人暮らし安否確認システム」の開発による個人向け事業への進出▽伊藤製粉製麺(山武市)=米粉100%乾麺うどんの開...

▽トラクション(川口市)=「クリックアクセス」拡販・拡張計画▽野口興業(ふじみ野市)=消防設備の点検から消防設備の設計・工事・アフター点検の一貫した工事...

▽タイムインターメディア(新宿区)=ITソリューション方式の定型化および課題追跡を可能とした新たな生産方式の確立▽デジックス(渋谷区)=リナックスOS搭...

【千葉】シーアールサプライ(千葉県浦安市、伊藤智代社長、047・316・7888)は100%米粉を使っている強みを生かして、米粉パンを小麦粉や卵のアレルギー患者向けに提案し、健...

ローソンは17日、国産米粉を100%使用した「米粉ぱん」を発売すると発表した。... 国産米粉を100%使用したパンは大手コンビニでは初めて。小麦粉の価格が高騰する中、米粉の特徴をアピ...