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記事検索結果
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九州の駅弁で代表的な「かしわめし」を手がけるが、薄焼き卵を細切りにした錦糸卵が欠かせない。卵不足への対応を踏まえて卵をコーンに変えたが、想定外の“副産物”もあった。... 卵調達の危機に「同じ黄色。
研究グループが過去に開発した子稚魚の成長を表すモデルを成魚まで拡張し、さらに卵が成長する間の死亡率を成長に合わせて表現するモデルを組み合わせて開発した。 このモデルに199...
卵アレルギーの患者でも食べることができる鶏卵の開発につながる。4月から相模原病院(相模原市南区)と卵アレルギーの患者の血清を使った研究を始めた。
魚や卵に加え、フォアグラやウニなども登場。... 「大豆ミート」に代表される畜産物の代替食品では、卵も出てきた。カゴメは、ニンジンと白インゲン豆で、卵料理のスクランブルエッグに似せた「エバーエッグ」を...
主要食品195社が公表した今年の食品値上げが2万品目を超えたことが18日、帝国データバンクの調査で分かった。記録的な値上げラッシュに見舞われた昨年よりも3カ月早い突破。同社は今年1年間で、昨年の2万5...
ホンモロコの遺伝的多様性は同時に採取した卵や成体の分析から推定した遺伝的な多様性と一致し、同手法の有用性を実証した。
だしのうまみを引き出した「5種国産だし釜玉=写真」、卵のまろやかさとめんたいこの辛味が絡み合う「明太釜玉」、濃厚で食べ応えのある「台湾釜玉」、香辛料が効いた「キーマ蟹玉」のラインアップを用意。
同社はバナメイエビを卵から稚エビ、成エビまでに育てる完全養殖を国内で実現している。... 佐々倉代表取締役は「十分な熱エネルギーを供給できれば、卵から成エビになるまでの期間を現状の半分となる半年に縮め...
【優秀賞】▽トネ製作所=卵かけご飯専用調理器具「ときここち」▽オフィスサニー=文字書きに必要な運筆力を育てる下じき「魔法のザラザラ下じき」▽日本ロードネクス=防汚型車線分離標・...
キユーピーではこうした課題をこれまでのマヨネーズ製造で培った乳化技術や設計技術、卵の加工技術などで克服し、原料選定の自由度を高めた。 ... キユーピーは植物性原材料で卵を再現した「...
買い物支援を想定した実験では、町内の店舗から片道約3・5キロメートルの距離を約7分かけて卵、ヨーグルト、パン、ホルモン鍋セットといった日用品を運んだ。
「年間約20トン捨てられる卵の殻とプラスチックを混合し、成形できるようになった」というつぶやきに4万以上の「いいね」の反響があった。 その後、同社は卵の殻ではなく大量破棄されているホ...
【新潟】プラントフォーム(新潟県長岡市、山本祐二最高経営責任者〈CEO〉)は21日、陸上養殖と水耕栽培を組み合わせた循環型農法「アクアポニックス」で育成したコチョウ...
