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■中国産に依存 周知の通り、ちょうど1年前、市販の冷凍餃子を食べた兵庫と千葉の3家族10人の方が、有機リン系農薬による急性食中毒を起こした。

厚生労働省によると05年の腸管出血性大腸菌による食中毒毒患者数は105人、06年は179人なのに対し、07年は928人に膨れ上がった。

こうした取り組みで作業を自動化でき、シェルフライフの延長、食中毒菌などの減菌効果を確認し、大手顧客への納入に成功。

食中毒菌などによる食品汚染の早期対応・防止につながるとしている。

食中毒菌などによる食品汚染の早期対応・防止につながるとして、同研究所はアース環境サービス(東京都千代田区)に技術移転し、月内にも汚染源探索サービスとして事業化する。 ... こ...

食中毒事件発生後の緊急対応には有効でも製品事故などの未然防止では効果が期待しにくいとの見方もある。

ノロウイルスは急性胃腸炎を引き起こすウイルスの一種で、カキなど貝類による食中毒の原因の一つ。

このあたりは、食中毒事件でフェーズIの対応にも失態を演じた雪印乳業が、牛肉偽装の雪印食品を解散後、グループを再編し、やはり失敗防止に真剣に取り組む姿を見せて成功したのに似ている。

00年の集団食中毒事件の後ということもあり、この牛肉偽装事件の対応に手間取ったことだけが原因とは言えないが、その後の不買運動、大手小売業者による製品撤去などにより、雪印食品は解散に追い込まれた。...

これまで、食中毒、牛肉詐称事件を起こした雪印乳業、日本原子力研究開発機構によるもんじゅの温度計さや折れ事件、阪神淡路大震災、福知山線事故について心打つ講演を聞いてきた。

一方、中国製冷凍ギョーザの食中毒問題で、中国からの食料品の輸入額は9カ月連続のマイナスで、4月は同35・1%減の132億7000万円。

当社は事業として、給食を提供しているため、食中毒やアレルギーの事故が起こったら、と常に気にしている。

(明豊) 【食品】 中国製冷凍ギョーザによる食中毒事件が、食料の“供給基地”中国の信頼を大きく傷つけている。

これに追い打ちを掛けたのが1月末に発覚した中国製冷凍ギョーザによる食中毒事件だ。

岩井取締役は食品事業本部長として、中国製冷凍ギョーザによる食中毒事件の発覚直後から、対応策などで陣頭指揮を振るっていた。

07年に起きた中国産冷凍ギョーザによる食中毒事件などの影響で、中国国内の日系企業の食品工場や機械工場では、現地調達する包装資材の安全性確認が課題となっている。

病原性大腸菌のO157が堺市で流行し、大量の食中毒患者が発生した。

日本生活協同組合連合会(日本生協連)は11日、販売した中国製冷凍ギョーザで食中毒が発生した事件に関して、第三者機関がまとめた中間報告を発表した。

現在の日本では『毒物』に相当する農薬はほとんど存在せず、残留農薬による食中毒の危険性は皆無と言える。

本年1月末に中国産の冷凍餃子(ぎょうざ)を原因する食中毒事件が千葉と神戸で発生した。

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