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日本ハム、大阪市にシャウエッセンカフェ開店（2015/4/9）

コンセプトは本格あらびきソーセージ「シャウエッセン」が食べられるレストラン。「シャウエッセン」を一番おいしく食べられる「黄金の3分間ボイルセット」などのメニューを用意した。

ロングセラーのウインナー『シャウエッセン』や総菜『中華名菜』、鶏肉『桜姫』といった知名度の高い製品は多いが生かし切れていない。

インタビュー/日本ハム・竹添昇社長「海外開拓で成長加速」（2013/3/26）

「看板製品のウインナー『シャウエッセン』は85年の発売から毎年販売数量が伸びている地力のある製品。

例えば、おいしさの数値化に取り組むことで、「シャウエッセン」の品質維持など、フレッシュでおいしいものを常時作るためにも力を入れる。

企業−日本ハム(3)夢のシャウエッセン越え（2008/9/30）

日本ハム自体も“シャウエッセン越え”が最大の目標となっている。 ... 「シャウエッセンを越える製品を作れ」。... “シャウエッセン越え”は夢ではない。

企業−日本ハム(2)根強く残る大社マインド（2008/9/26）

大社は「シャウエッセン」発売前の74年に、大胆にも「脱ハム」宣言をしている。

企業−日本ハム(1)食肉加工で独走（2008/9/25）

ウインナーの「シャウエッセン」は今でも他社の追随を許さない。... ロングセラーの「シャウエッセン」が代表的なヒット商品。