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日清製粉ウェルナ、ベトナム生産品を現地直販 EC活用 (2022/1/5 建設・生活・環境・エネルギー1)

生産拠点を置くベトナムで、国内外共通のブランドを用いて小麦粉やパスタ、パスタソースなどの商品を現地で販売することで、現地完結型のビジネスモデルを構築する。

伊藤ハム、家庭用ハムなど230品値上げ (2021/12/14 建設・生活・環境・エネルギー1)

原材料の肉や小麦粉が高騰しており、ソーセージなどで最大12%、麺類で最大14%引き上げる。

検証2021/食品値上げラッシュ 穀物の国際相場上昇 (2021/12/10 建設・生活・環境・エネルギー)

原材料における食用油の比率が高いマヨネーズや調味料のほか、小麦粉、パンなど値上げラッシュとなった。

●小麦粉〈家庭用も来春値上げ〉 日清製粉グループ本社、ニップン、昭和産業の製粉大手3社は、政府売り渡し価格の引き上げに伴い、業務用小麦粉の価格を6月納品分から引き上げ、12...

フジパンも値上げ 食パン9.7% 来年1月から (2021/11/9 建設・生活・環境・エネルギー2)

政府による輸入小麦の売り渡し価格が今年10月から2割高くなり、小麦粉の価格が上昇。

敷島製パン、来年平均6.7%値上げ 「超熟」など (2021/11/8 建設・生活・環境・エネルギー)

小麦粉や砂糖、卵などの主原料が高騰していることが要因。

山崎製パン、来年から値上げ 食パンなど247品目 (2021/11/3 建設・生活・環境・エネルギー)

10月に政府の輸入小麦の売り渡し価格が19%引き上げられ、主原料の小麦粉の価格が上昇したのが主因。

日清フーズ、家庭用小麦粉など来年値上げ 最大9% (2021/11/2 建設・生活・環境・エネルギー1)

日清フーズは小麦の政府売り渡し価格が10月1日から引き上げられたことを受け、家庭用の小麦粉製品やパスタ、冷凍食品など151品目を約3―9%値上げする。小麦粉やパン粉、ミックス製品は2022年1...

サタケ、日の本穀粉と許諾契約 米粉パン製造法の仮通常実施権 (2021/9/29 建設・生活・環境・エネルギー2)

小麦粉パンと同程度に膨らみ、軽い食感のパンが焼き上がるのが特徴。 小麦粉パンに比べ、生地が柔らかく短時間の発酵で膨らむため、総製造時間は小麦粉パンの約半分の120分に短縮で...

イオン、PB食品価格を年内据え置き (2021/9/14 建設・生活・環境・エネルギー)

小麦粉やマヨネーズなど約3000品目が対象で、期間は12月31日まで。

この葉を乾燥させて小麦粉に練り込んだ。

激動の経営/七洋製作所(1)洋菓子オーブンで首位 (2021/9/7 中小・ベンチャー・中小政策)

砂糖や小麦粉が配給制で食糧も乏しい当時、「内山和光堂 金の甲せんべい」(ピーナツせんべい)は売れに売れ、当時の八幡製鉄所の御用達になるほど人気を博す。

ローソン、あすから中華まん宅配 (2021/8/31 建設・生活・環境・エネルギー)

31日に全国のローソン店舗で発売する2021年度の中華まんは、使用する小麦粉の配合を見直し、もっちり感を向上した生地に改良したのが特徴。

食用油や小麦粉、牛肉や豚肉の価格が上昇しているためだ。

レモンの皮を使って天然ゴムを溶かせることを紹介した『「びよーん星人」と「リモネン」』や、小麦粉と水を使って、水に溶けた小麦粉は速い衝撃が加わると固まることを話題にした『怪物「ダイラタンシー」と「新聞紙...

食用油や小麦粉といった食材の値上げ発表が相次いでいる。... 家庭用小麦粉も日清フーズ、ニップン(旧日本製粉)、昭和産業が7月からの値上げを発表した。

ニップン、パスタ・そば値上げ (2021/6/23 建設・生活・環境・エネルギー2)

同社は家庭用の小麦粉とホットケーキ用などのミックス粉についても、7月1日分から値上げする。

別川製作所、ニップン系と食品工場の自動化提案 (2021/6/21 機械・ロボット・航空機2)

また新たに小麦粉やパスタなどを充填し製袋する際、シール部に中身を挟む不具合の画像検査装置(写真)も共同開発した。

大庄屋/麦芽の甘み ビールうどん (2021/5/31 新製品フラッシュ)

うどんは小麦粉と塩と水から作られるが、水の代わりにビールを使用した。

経営ひと言/マルタイ・見藤史朗社長「全て最高更新」 (2021/5/13 建設・生活・環境・エネルギー2)

21年度は小麦粉など原材料高も懸念される。

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