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記事検索結果
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同社と帝人フロンティア(大阪市北区)の共同出資会社、ピエクレックス(滋賀県野洲市)は28日、UHA味覚糖(大阪市中央区)と口腔ケアに関する共同研究を始め...
一方、新型コロナの発症早期に発生することが知られている嗅覚・味覚障害については、退院から1カ月後までの改善率が70%だった。
長瀬産業は18日、人工知能(AI)による味覚分析技術を化学品や食品素材の分析に使い、サプライチェーンの安定に活用すると発表した。... IBMが開発した味覚センサー...
(06・6351・8092) 【CRC食品環境衛生研究所/5つの味評価、味覚分析装置】 CRC食品環境衛生研究所(福岡市東区...
例えば「がんもどき」や「精進うなぎ」は身近な食材を活用して本物さながらの味覚の再現を目指す先人の知恵。
社会実装に向けた技術課題として嗅覚や味覚などの五感情報の伝達、人間の状態や行動の推定などを挙げた。... スマートテレオートノミーの社会実装に向けた技術課題として「遠隔で触覚や味覚、嗅覚情報などを伝達...
味の素の味覚官能評価分析技術「おいしさ設計技術」などのソリューションを活用し、最新技術を活用した新しい食品や調理法の開発を進める。
すでにダラスの既存店では地域の味覚や需要に合った商品開発で好結果を出しつつあり、「この手法を他地区に拡大する」。
シンキングサプリ・ホップイングミは、熟成ホップの苦味を、おいしく感じるように味覚設計した。
