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上昇志向の強い肉食系女子かと思えば、休日は意外にもインドア派。

【食生活に変化】 インドでは海外旅行や留学を経験した若年富裕層を中心に、外国の食文化や肉食を受容する人が増えている。

草食系・農耕民族の私たちが、肉食系・狩猟民族と世界を舞台に戦い、必死にもがく中で、端折ったものは何か。

「“草食”でも“肉食”でもかまわない。

人口増を背景にした食料の増産や新興国で肉食文化が普及している。

牛肉食にはタブーがあり、飲酒の習慣も比較的乏しいインドは、やはり日系企業が二の足を踏むことになる要因であろう。

受け身な「草食系」ではなく「肉食系」事業部の体質づくりと人材づくりを使命と考える。

切れ味で勝る片刃包丁だが、骨に当たると刃こぼれしやすい欠点もあり、肉食中心の海外ではなかなか普及しなかった。

文明開化によって、肉食ベースの欧米食が急激に入り、玉石混淆(ぎょくせきこんこう)の食情報に混乱するのを危惧して、医師である石塚左玄が使った言葉だった。

作付け面積の減少傾向が続くものの、肉食化の傾向がプラス要因になると見込んでいる。

肉食動物特有の消化酵素をコードする遺伝子は持っていたが、竹を主食とするのは遺伝的要因というより、腸内環境によるところが大きいと見られる。

中国、インドなどの人口増加と、新興工業国の急激な経済発展に伴う肉食化の影響で、将来的には穀物の供給不足も懸念されている。

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