[ 商社・流通・サービス ]

ファミマ、中食工場を改革 協力工場を専用・標準化

(2017/9/27 05:00)

ファミリーマートは、弁当などのいわゆる中食を生産する協力工場の標準化を進める。生産の流れをパッケージ化し、生産管理システムとして協力工場に取り入れる。2019年2月末までに、全ての工場に導入する。国際的な食品衛生管理基準「HACCP」の認証も取得する。

16年9月のユニー・...

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(2017/9/27 05:00)

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