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記事検索結果
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三菱ケミカルホールディングス(HD)は18日、代替たんぱく質とプラスチックリサイクル、食品ロス削減をテーマにスタートアップを支援するプログラム「TheKAITEKIチャレンジ」を開始し...
食農分野には生産安定化や食品ロス問題、環境対策など課題が山積している。... 農作物の廃棄ロスを減らすなどの効果が期待される。 ... 農業の変化によって新しい農業や食品管理方法に必...
年に1回発行するCSR報告書では、国産小麦利用の取り組みのほか、店頭でリベイク(温め直し)するだけで焼きたてが楽しめ、食品ロスや人不足への貢献が期待できる焼成後冷凍パンの販売事業と、担...
農林水産省によると2017年度の外食産業の食品リサイクル率は43%となっており、食品製造業の96%に比べ低い。... 食品を飼料化する循環は「食品リサイクルループ」と呼ばれる。 ...
食べられるにもかかわらず捨てられる「食品ロス」問題に悩む飲食店は多い。そうした店舗は、チバベジとの取引で食品廃棄削減に貢献できる。... 顔の見えるアナログな取引が、食品ロスの解決や地域の農業の持続可...
小売りや外食事業者向けに食品などの中間流通機能を担う三井食品、ベンダーサービス、リテールシステムサービス、物産ロジスティクスソリューションズの子会社4社を傘下に置き、デジタル技術を用いた消費者向けサー...
東京都は情報通信技術(ICT)を活用した食品ロス削減プロジェクトを企業と共同で中旬に始める。... シノプス(大阪市北区)は小売店の在庫を1時間ごとに可視化し、サプライ...
これを発展させて「健康づくりのためのメニューや調理時の食品ロス削減に向けた情報なども提供し、市民の健康増進に役立てたい」(同)とする。
家庭のゴミや電力使用の増加を気にする人が増え、食べられるにもかかわらず廃棄する食品ロスの削減や省エネルギーを心がける人も増加した。
食品ロス削減と物流効率化が狙い。 年間612万トンといわれる食品ロスと、製造日から賞味期限日の3分の1までに小売店に納品する「3分の1ルール」での配送、納品の負担減を解消する。例えば...
販売時点情報管理(POS)や天候などのデータを基に需要を予測し、適切な数量の商品を発注することで小売業の食品ロス削減などを実現している。
一方、既存事業の中で食と密接に関わる食品包装分野では、個食化や食品ロス対策によって、高性能バリア材料の需要が一層伸びている。... 【ゴミ問題】 ただ、食品包材の需要が増えるほど、ゴ...
イシダ(京都市南区、石田隆英社長、075・771・4141)は、食品製造の品質や省人化、生産性向上のニーズに対応する新製品の受注活動を始めた。... 一方、軟質異物感度向上型は精肉や鮮...
1店舗のメニューを三つに絞り、完売次第閉店するスタイルで食品ロスや残業をなくし、ワークライフバランスを実現している。 &#...
ロボ・IoT活用 改正食品衛生法により6月から食品衛生管理基準「HACCP(ハサップ)」に基づく衛生管理が食品関連事業者に義務づけられた。... HACCP導入により...
東京都は人工知能(AI)や第5世代通信(5G)などの情報通信技術を駆使し、食品の製造から卸、小売り、消費までのサプライチェーン全体で食品ロスを減らす取り組みを提案、実施...
食品や調理器具メーカーなどの関連企業に呼びかけ、生活者が食事と環境や社会との関係を学び、食材選びや調理の工夫で課題解決に貢献できる機会を提供する。 ... また、食べられるにもかかわ...
本来食べられるのに捨てられている食品ロス削減を事業として本格化する。 ... 賞味期限切れの飲料や賞味期限間近の缶詰、カップ麺、調味料、菓子といった食品のほか、せっけんなどの日用品を...
【富山】セブン―イレブン・ジャパンは富山県の代表的な食材である富山湾産の白えびとホタルイカを使った2食品(写真)を、北陸3県と新潟県内のセブン―イレブン765店(5月末現在&#...
