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産業春秋/梅雨と新常態 (2020/6/17 総合1)

短時間で多くの人と会話できる利点もあるが、何より問題と思っていたのが食べ残しの食品ロス。

密封性も高いことから製品の軽量化や食品ロスの削減など、さまざまな場面で私たちの暮らしを支えている。

素材で実現 食品ロス削減 機能化学などが開発 (2020/5/1 素材・医療・ヘルスケア)

本来食べられるにも関わらず捨てられている「食品ロス」の削減が課題となっている。... 食品ロスの削減に向け、食品メーカーは賞味期限の延長や年月表示の採用を進めている。... 20年度の新製品として、食...

食品ロス、17年度31万トン減 異業種にも対策拡大 (2020/4/23 建設・生活・環境・エネルギー)

大量の食品ロスが社会問題化して関心が高まり、前年度比31万トン減った。... 政府も対策に本腰を入れており、食品リサイクル法において30年度に食品ロスを00年度比半減とする目標を定めた。また19年10...

果物、冬眠でおいしさ維持 三井化が特殊包装材 (2020/4/7 素材・医療・ヘルスケア)

【食品ロスなくす】 一番重要なことは、おいしいものをおいしい状態で食べ、食品ロスをなくすこと。

ファミマ、アイスコーヒーにストローレスのフタ プラ削減を加速 (2020/4/6 建設・生活・環境・エネルギー)

ファミリーマートは「プラスチック対策」、「温室効果ガス削減」、「食品ロス削減」をテーマに「ファミマエコビジョン2050」を策定済み。 ... 食品ロス削減は30年度に18年度比50&...

ギョーザの加工は食品ロス低減に力を入れる。

拡大に力を入れている軟包装では、プラスチック使用量削減や消費期限の延長による食品ロス削減などの利点を訴求している。

AIで食品ロスや商品開発につなげるためのプラットフォーム(基盤)の構築を進める。

食品ロスも経費として扱っており、鮮度を伸ばすなど食品ロスを減らしている。食品ロス削減で下がった金額の方が、人件費上昇分よりも多い。

「12は製造業・サービス業ともに中心的目標であり、廃プラスチックや食品ロス対策の話題もあり、上位となったことにうなずける。

生産者の生産計画と小売りの需要予測を結びつけ、青果の付加価値を高めるとともに食品ロス低減を目指す。

ファミリーマートは食品ロス(廃棄)を減らすため、3月1日からフランチャイズチェーン(FC)加盟店への支援を強化する。食品ロスにかかる費用の同社負担率を4区分から11区分...

「ちきり清水商店(静岡県焼津市)にかつお節の販売促進企画の提案や、東京都東久留米市や明日葉(東京都港区)、イトーヨーカ堂、東邦運輸(東京都東久留米市)と...

日本非常食推進機構(JEFO、三重県四日市市、古谷賢治代表理事、059・328・5345)は、賞味期限間近の備蓄食品を非営利で活用する団体に紹介するマッチングシステム「JEFOドネーシ...

本来、食べられるのに捨てられてしまう“食品の廃棄ロス”を削減する取り組みが本格化してきた。... 廃棄ロス削減は店舗の利益増にもつながることから、その他の季節商品への展開も加速しそうだ。

この現状をどうするか」と、茨城県つくば市の新春賀詞交歓会で日本の食品ロス問題を訴えるのは同市長の五十嵐立青さん。

EUのサーキュラー・エコノミー政策は、表面的には、海洋プラスチック問題や食品ロスなど社会的な関心事とうまく絡めて発信されているが、その裏には、デジタル技術と循環経済を軸とした新たな覇権争いがある。

第42回フレッシャーズ産業論文コンクール/入賞者座談会 (2019/12/25 フレッシャーズ座談会)

■人手不足解消 司会 食品ロスは社会問題としてクローズアップされています。... 食品ロスの約4割はホテルが占めています。... 司会 食品ロス削減策として人工知能&...

アサヒグループ食品、賞味期限「年月」表示 来年2月に変更完了 (2019/12/6 建設・生活・環境・エネルギー)

アサヒグループ食品(東京都渋谷区)は5日、2020年2月に同社全商品(業務用など除く)の賞味期限の「年月」表示への変更を完了すると発表した。... 食品ロスの削減や物流...

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