回収できない食品の例や消費者への広報など運営上で発生する課題と解決策も整理した。同省の「食品ロスポータルサイト」から無料で入手できる。フードドライブの円滑な実施と、食品ロス削減を狙いに手引きを作成した...

ある食品メーカーから「より大きなエネルギーで対象となる食品を途切れることなく連続して乾燥したい」という依頼を受け、他社との競争にも打ち勝って受注に成功した。 ... 「食品...

環境問題として関心が高まっている「ファッションロス」と「フードロス」の同時解決を推進する。 ... そのうち食べられるにもかかわらず捨てられた「食品ロス」は600万トン発生...

フードロス削減ニーズの高まりで食品向けの包装機械需要増を見込んでおり、新工場で対応する。... 東京食品機械は世界大手の真空包装機械メーカー、独ムルチバックグループで食品や医療製品などの包装用機械の輸...

ソフトバンクは、小売り・飲食業が予測客数に応じて商品発注数や勤務シフトを調整できれば、食品ロス削減や人員配置の最適化につながるとしている。

また全国どこのスーパーに行っても食品は生鮮品から加工品まで豊富に並んでいる。 ... その量は年間約600万トン(食品ロス)。 ...

大学生ら若い世代は日常的に起こる食品ロスが気になっている。... そのうち、本来食べられるのに捨てられている食品ロスは年間612万トンである。一般家庭での食品ロスは276万トンであり、外食産業、食品製...

「新しい販路も広がった」と話すのは、まねき食品(兵庫県姫路市)社長の竹田典高さん。... 従来もイベントなどでの販売はあったが、冷凍弁当は「食品ロス率も下がる」こと...

食品ロス削減や物流の効率化を実現するため、需要側から得られる情報を起点に生産や販売などを行う「食品デマンド・チェーン・マネジメント」を構築する。... 農林水産省によると2019年度の国内の食品ロス量...

こうした点が評価され、大手食品メーカーなど導入が進んだ。... 食品業界は食品ロスの削減や衛生管理の徹底、人手不足対応などの課題を持つ。... 食品業界向けの金属表面処理が主な業務。

実店舗を舞台にした食品ロス削減の実証実験に期待を込める。

日本総合研究所やイトーヨーカ堂など7社は11日、食品ロス削減の実証実験を12日から始めると発表した。... 変動料金制(ダイナミックプライシング)や購買・消費データ...

カカオのフェアトレードを目指す日本人の商品や食品ロス削減も意識した商品などを販売する。... 今回は、卵黄の使用が多いスイーツの食品ロス削減を考慮し卵白を使ったメレンゲ菓子にマーハチョコレートをトッピ...

一方で肥満や食品ロスといった課題も深刻化しており、食料が量的に十分な国でも栄養バランスの崩れによる健康問題が起きている。 ... また、日本企業には農薬や食品添加剤の主要メーカーが少...

また、食品や洗剤を入れる容器・包装用途のプラ消費が多く、国連環境計画によると日本人1人当たりのプラ製容器包装の廃棄量は米国に次いで世界2位だ。 ... ...

キッチンカーで同市内の観光スポットや集合住宅などで出店して地元農産物や食品を提供、出店場所などのリアルタイム表示、データ活用によるメニュー展開を図る。... 農業生産者と消費者のキッチンカーによる結び...

中部産業連盟(名古屋市東区)は15日13時30分から食品関連事業者向けに「SDGsで始まる新しい食のイノベーションセミナー」をオンライン形式で開催する。持続可能な開発目標&#...

パンの製造日から消費期限までを従来比1・5倍程度延長するなど食品ロスの削減に貢献。... ADEKAは「今後は食品ロスの削減だけでなくニューノーマルで生まれる新たな需要においしさで応えていきたい」と強...

イチゴ生パスタで食品ロス削減―。茨城県立水戸農業高校の学生グループが廃棄予定の農作物を活用した加工食品の事業プランを提案し、茨城大学主催の「茨城県学生ビジネスプランコンテスト2021」...

食品ロス削減の取り組みの一環として、賞味期限の表示方法を、年月日表示から年月表示に変更した。