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ローソン、冷やし麺発売和洋中を展開（2023/5/17 生活インフラ・医療・くらし２）

「お出汁(だし)で食べるたらこの冷製生パスタ」(同)のほか、冷麺や冷やし担々麺、冷やしうどんなど和洋中を投入する。

ハウス食品/レンジで加熱カレーうどん専用ルウ（2023/3/6 新製品フラッシュ１）

東京・大久保にある、スパイスによる創作カレーが人気の「魯珈」が監修し、スパイスの香りと出汁のうまみが感じられる専門店の本格感を実現している。

名古屋コーチンの肉や出汁(だし)、菊芋入りの生麩(なまふ)、きしめんなどの地域特産品を生かした具材を梱包(こんぽう)。

介護食に料亭の味アサヒグループ食品、なだ万監修の新商品4品（2020/2/20 建設・生活・環境・エネルギー２）

素材のうま味や出汁にこだわり、塩分に配慮しつつ、満足感のあるしっかりした味付けにした。

水資源の大切さ、キッチンカーで伝える三菱ケミがプロジェクト（2019/11/21 素材・医療・ヘルスケア）

例えば、奥井海生堂の昆布で取っただしを使った「出汁ごはん」や緑茶などを販売。

変革を迫られるコンビニ(下)ローソン社長・竹増貞信氏（2019/7/4 建設・生活・環境・エネルギー２）

塩分を減らして、出汁のうまみと具材でおいしさを出す」 ―加盟店へ人材を派遣するローソンスタッフの状況は。

和食に合う“かつおだしパン” 東海大の学生が製作（2019/1/16 中小企業・地域経済２）

東海大学海洋学部(静岡市清水区)の学生が静岡県内のパン店と共同で、地元静岡産のかつお節からとっただしを使った「出汁パン」を完成した。

地域ブランド、海外展開に成果−特許庁、今年度10件支援（2017/5/23 総合２）

48社が所属する枕崎水産加工業協同組合は海外での「出汁(だし)」の認知度向上に向けて16年秋にフランス工場を設立。

友さんのスケッチ(252)76回目の誕生日に感謝（2015/4/10）

水、出汁(だし)は使わない。

友さんのスケッチ(194)ゴルフランチの「親子丼」が一等賞（2014/2/21）

大寅の「ゴボ天」、出汁(だし)で食べるたこ焼きの「明石焼き」、竹の棒が入っている「ちくわ」…いろいろ脳裏を駆け巡る。... 出汁との関係も難しい。... 鶏良し、玉子良し、出汁もOK、...

友さんのスケッチ(185)「焼き」と「煮」美味しさの心得（2013/12/13）

溶けたところでお肉を入れ、砂糖、醤油(しょうゆ)、少々のお酒、家によって異なるが水とか出汁(だし)で肉だけをさっと焼き、「玉子(たまご)」を付け汁として...

友さんのスケッチ(184)なんと出汁はシャンパン（2013/12/6）

なんと出汁(だし)が「シャンパン」であった。 ... シャンパンに蛤、プラスして牡蠣となれば、天下無敵の出汁が出来上がることになる。そして、蛤と牡...

友さんのスケッチ(149)「あの味」「この味」不思議な食感（2013/4/5）

蛸はもちろんのこと、生地にしても、出汁(だし)にしても想像を絶する美味しさであった。

友さんのスケッチ(82)一人悩まず「元気だぞ」（2011/12/2）

料理屋さんの美味しそうな出汁の匂い、学生時代のそれぞれ、アルバイトの数々、高校時代の栄誉あるラグビーの優勝行進、小学校卒業の時家族で撮った街の写真店での記念写真。

友さんのスケッチ(78)料理は愛教育の原点ここにあり（2011/11/4）

看板は立派にフレンチであるが、わがままな客(私のこと)の注文に対して「餃子」「出汁巻き玉子」「野菜の煮びたし」「オムライス」に「カレー」はもちろん、風邪気味なので「うどん」を注文したと...

友さんのスケッチ(67)お好み焼き−大好きなお店集結（2011/8/19）

よく言われることだけれど「うどん」と「そば」に於ける出汁(だし)である。... 出汁の色が「そば」の場合は醤油の色がそのまま出て「黒い」イメージとなる。「うどん」の出汁は「澄んだキイロ...